葡萄ゼリー
ぶどうの天然果汁で作った芳醇な味。
シェフが素材にこだわり、天然果汁の優しい甘さをぎゅっととじこめたやわらかでとろけるゼリーです。
そのままでもお召しいただけますが、冷やして召し上がると一層美味しく頂けます。また、冷凍庫で凍結させればシャーベットとしても頂けます。
大正末期から昭和初期に秩父で織られた秩父銘仙（絹織物）の図柄を使用しています。
※「秩父銘仙」とは国の伝統的工芸品指定。