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12月 シュトーレン

シュトーレンはドイツの伝統的な郷土菓子で、その形状から「坑道」を意味しています。

たっぷりと砂糖をまぶした真っ白い形状は、白い産着に包まれた幼子イエスをイメージしていると言われています。

ドイツではクリスマスの4週間前後に買い求め、少しづつ切り分けてクリスマスを待ちわびる風習があるそうです。日が経つ毎に熟成する洋酒漬けのドライフルーツやナッツの深まる味わいをお楽しみください。

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